秋の和菓子作り教室

Sakura Junctionさん

 あれほど暑かった夏も去り、日ごとに秋が深まってきました。秋色に変わったイチョウの葉や落ち葉を見て日本の秋を懐かしく思い出されている方々も多いことと思います。日本人にとって秋と言えばやはり紅葉の季節。この季節にふさわしい秋色の和菓子を作ってみませんか？ 今回は、ロンドンで和菓子作りをしている Sakura Junction主催により「秋の和菓子作りワークショップ」を開催します。

和菓子にもいろいろな種類がありますが、お茶会などでよく提供される職人の手で生み出された上生菓子（練り切り）は美しく格別な風情があります。 今回のワークショップでは、今の季節にふさわしい秋色に染まった「紅葉」「菊」そして「花火」の3種類の練り切り菓子を作ります。 花火は、日本では夏の風物詩ですので季節外れだと思われる方もいらっしゃるかもしれませんが、英国では11月５日のガイフォークの日に各地で花火大会が催される大切な秋行事の一つです。

お菓子の中餡もそれぞれ異なる3種類の味をご用意しますので、外見だけでなく一つ一つ個別の風味を楽しんでいただけます。お作りいただいた作品はお持ち帰りいただいてお家でお好きなお飲み物を合わせてゆっくりとお召し上がりください。

＊原材料は全てヴィーガン、グルテンフリーで、メジャーなアレルギー源は含まれていません（ただし、アレルギー素材も扱う場所で準備されていることをご了承ください）。

講師が一つ一つスッテプを踏みながら丁寧に作り方を指導しますので、経験は無用です。 和菓子作りには欠かせない道具と技術を使い、初めての方でも、お子様（12歳以上）でも、また以前作ったことのある方も、和菓子作りを一緒に楽しむことが出来ます。ご友人と、そしてご家族とクリエイティブな午後のひと時を美しい和菓子を作って過ごしましょう！
＊お子様が参加される場合は、付き添われる親御さんも別チケットで一緒にご参加して頂くようお願いいたします。

【詳細とチケット購入】⤵こちらからどうぞ

https://www.eventbrite.co.uk/e/japanese-wagashi-sweets-making-workshop-tickets-2004011982787?aff=oddtdtcreator

少人数制で行いますので、ご興味のある方はお早めにお申し込みください！

主催：Sakura Junction [インスタグラム ] @Sakura_Junction  

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